Вкус детства, проверенный временем  Там, где земля дышит теплом, а солнце целует каждое зернышко — рождается наш «Дивно Край». перейти в каталог Вкус детства, проверенный временем  Там, где земля дышит теплом, а солнце целует каждое зернышко — рождается наш «Дивно Край». перейти в каталог 8 (800) 222 99 86 о бренде продукция рецепты оптовикам где купить контакты
  1. Главная
  2. /
  3. Рис
  4. /
  5. Жареный рис «Тридевятое»

Жареный рис «Тридевятое»
  • Тертый имбирь ½ чайные ложки
  • Куриное яйцо 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Зеленый лук 50 г
  • Кунжутное масло 0,4 стаканов
  • Красный стручковый перец 1 штука
  • Круглый рис «Дивно край» 300 г
  • Грибы шиитаке6 штук
  • Легкий соевый соус 4 столовые ложки
  • Мелко рубленный чеснок 2 зубчика
  • Мини цукини 200 г
  1. Рис сварить до готовности, обсушить, переложить в глубокую тарелку и убрать в холодильник.
  2. Морковь нарезать соломкой, грибы — тонкими плоскими ломтиками. Чили измельчить.Нарезать цукини небольшими кубиками, мелко порубить лук и чеснок. Свежий имбирь очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Зеленый лук измельчить, пересыпать в сухую миску и отставить на время.
  3. Прогреть вок или сковороду, влить четверть стакана кунжутного масла. Бросить в горячее масло чеснок, имбирь и мелко нарезанный перец чили. Жарить 1 минуту.
  4. Добавить морковь, жарить еще минуту. Затем к получившейся ароматной смеси добавить цукини и грибы, непрерывно при этом помешивая.
  5. Жарить овощи еще пару минут, постоянно помешивая деревянной ложкой, снимая со стенок вока и не давая им пригорать.
  6. Добавить к овощам холодный рис, снова все перемешать и как следует прогреть смесь в течение одной-двух минут, но не дольше, иначе рис превратится в чипсы.
  7. В небольшую миску разбить яйцо, добавить соевый соус и хорошо взбить вилкой. Получившуюся смесь немедленно вылить в вок или сковороду и перемешать с овощами и рисом.
  8. Снять вок с огня, добавить измельченный зеленый лук, быстро перемешать и разложить по тарелкам. Каждую порцию при желании можно дополнительно сбрызнуть кунжутным маслом и соевым соусом.
Жареный рис «Тридевятое»

Похожие рецепты
показать еще рецепты