Сгущенные сливки Сгущенные сливки ГОСТ — традиционная рецептура: только сливки и сахар перейти в каталог

Торт «Сливочная девочка»

Для теста:

  • Мука пшеничная 200 г
  • Сливки сгущенные с сахаром 19% Дивно край 400 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Разрыхлитель теста 7 г
  • Масло сливочное 75 г
  • Соль 2 г

Для начинки:

  • Сыр Маскарпоне 250 г
  • Сливки 33% (классические) 250 г
  • Молоко сгущённое с сахаром 8,5% Дивно край 200 г
  • Персики консервированные 400 г
  1. Взбить яйца со сгущенными сливками 19% «Дивно край» на максимальной скорости миксера. Добавить просеяную муку, растопленное сливочное масло. Тесто должно получиться очень густым.
  2. В кондитерским кольце 18 см распределить ложкой тесто (2-3 ст.л.) по пергаменту на противень. Выпекаnь в разогретой до 180 °C духовке 8-10 мин. По итогу должно получиться минимум 8 коржей. Можно выпекать сразу по 2 коржа.
  3. Дайте коржам остыть ,после этого аккуратно снимите бумагу для выпечки.
  4. Делаем крем. Перемешать на низкой скорости миксером маскарпоне и сгущенное молоко 8,5% «Дивно край».
  5. Влить холодные сливки и высоких оборотах взбить до получения воздушного крема.
  6. Прослоить коржи кремом и порезанными тонкими слайсами персиками.
  7. Убрать готовый торт в холодильник на 1,5 часа.
Торт «Сливочная девочка»

Похожие рецепты
Торт «Сливочная девочка»

Торт Дивная Вишня

Торт «Дивная вишня» Ингредиенты (на 6 порций) Приготовление Тесто: Мука 500-550 г Сливочное масло 200 г Сметана 20%…

подробнее
показать еще рецепты